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美味又健康营养,待客时上得了桌面的下酒菜,吃起来解馋、过瘾_
发布日期:2020-07-07 05:44   来源:未知   阅读:

美味的家常菜,开心的心情,好吃的美食,一连串串的好食物,来点小酒吃着,那别有一番风情,但如果你是开车的朋友,请你一定不要喝这么好的酒,又配上这样好的菜,那几杯下去了,耽误误事。警察叔叔一直给大家警记的信息:开车不喝酒,喝酒不开车,哪怕天下最好的美食配美酒,你可以吃美味的美食,但千万不要喝酒。谢谢开车的朋友理解一下呀。让你馋了。打包回家吃吧:)

今天这几道美味小菜,算不上最好的美食,但可是上等的优质食材,那吃的感觉真的不一样,干净又卫生,连那猪肉都是农村里那种吃五谷杂粗为主,长成的肉,那肉的肉劲都不一样。那种吃起来的感觉,就不一样,然后那肉味的甘甜的味道,好材料,做出来的美食就是不一样的。

亲爱的城里人,常常去咱们乡村里走走,那土猪和土鸡以及土鸡蛋跟你在城市里的,感觉有点不一样,不过价格的也不一样的。有条件的你,更是有空去农庄多尝尝那里的美食,那真是原汁原味,那个吃的感觉就不一样,其实那里的味道也不一样,美食的美味,那咱们先尝尝第一道小菜开始吧。请您先,慢用。

青椒烧脆骨

食材:猪肉、青红椒、蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、料酒

做法

1、先将猪脆骨清洗干净、焯水之后加料酒,黑胡椒粉,少许盐腌制10分钟,去除肉的腥味;蒜切片;青红椒洗净切小块

2、将腌制好的肉放入锅中加清水,开大火,水开后转至中火,煮10分钟,肉基本熟后将肉取出

3、将煮好的肉放凉,然后切成厚度适中的肉片,保证每片肉都有一块脆骨粒在中间

4、热锅放油,油热后开小火爆香蒜片,等蒜片煎至金黄色

5、加入切好的肉片,开中火稍作翻炒至肉片略微变色

6、加入青红椒,开大火继续翻炒,直到肉片表面出现金黄色

7、转小火,加入豆瓣酱、糖、生抽、蚝油、盐翻炒均匀后关火,即可出锅装盘

香炒三丁

食材:

主料:五花肉150克、大土豆1个、彩椒2个

辅料:葱末姜末适量、食用油,料酒、老抽、盐

1、准备好需要的食材。这种炒丁的,还可以用胡萝卜、莴苣、水芹等,只要是口感脆脆的时蔬,都比较适宜。

2、土豆切小块后,过清水两遍,这样去掉淀粉后翻炒的时候,就不会粘锅了,也不用放太多油。

3、坐热油锅,放入少许食用油,先放入肉丁,快速翻炒至变色,接着倒入一大勺的料酒,加入葱末姜末炒匀。

4、放入土豆丁,加入1小勺的老抽,翻炒均匀后加入小半碗开水,焖5分钟。

5、接着倒入彩椒丁,加入少许盐。彩椒就很容易熟了,翻炒后2分钟即可出锅。不要等收汁太干,有些许汤汁的才好吃。

卤猪蹄

食材:

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